Jakarta, WartaBhineka – Kampus Politeknik Jakarta Internasional mengadakan kegiatan Pengandian kepada masyarakat pada senin, 2 Oktober 2023 yang bertajuk kegiatan workshop sebagai memont menyambut hari kopi sedunia, yang dihadiri dari pegiat kopi, pemilik kedai kopi , serta UMKM Kopi di SCBD dan sekitarnya dan acara ahari ini sekaligus penandatangan Kerjasama antara Politeknik Jakarta Internasioanl dengan PT.Sari Ardor Indonesia Kegiatan workshop ini mengundang pakar kopi sebagai narasumbernya. Fathul Qorib merupakan pakar roasting kopi dan beliau mengatakan bahwa Menyangrai kopi adalah “proses penting dalam menentukan kualitas dan cita rasa kopi” yang diseduh, hal ini menjadikan aspek penting untuk dijelajahi dalam konteks tren dan tantangan saat ini.
Berdasarkan kutipan yang disampaikan oleh Narasumber , perlu diketahui juga bahwa pentingnya proses tersebut dalam menghasilkan kopi berkualitas dan mendiskusikan tren dan tantangan terkini yang dihadapi oleh industri pengolahan kopi. Direktur Politeknik Jakarta Internasional Bapak Taufik hidayat menyatakan sekarang banyak sekali kedai-kedai kopi yang bermunculan dengan konsep kekinian yang juga memberikan daya tarik kepada konsumennya, hal ini juga jangan dilupan dengan kualitas kopi yang dijual , sehingga perlu pengetahuan dan wawasan tentang roasting kopi yang akan diberikan informasi lebih kepada peserta workshop pada hari ini.
Peserta workshop juga meberikan tanggapan , acara ini sangat luar biasa memberikan wawsan dan pengetahuan terkait tentang kopi yang berkualitas,serta proses produksi kopi yang baik secara terintegritas seperti seleksi bahan baku, penyanggraian, pencampuran , penggilingan dan pengemasan sesuai dengan target pasar yang dituju.
