Jakarta, wartaBHINEKA – Politeknik Jakarta Internasional mengadakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yang bertemakan “Elevated Indonesia Cuisine” yang diselenggarakan pada tanggal 15 Desember 2023 lalu di Kelurahan Selong, Jakarta Selatan.
Acara ini bertujuan mengenalkan kepada Ibu PKK kelurahan Selong pembuatan modernisasi es doger menjadi cake serta meningkatkan kreatifitas dan inovatif dalam hidangan , meningkatkann keterampilan memasak serta penjualan produk makanan kekinian.
Kegiatan ini dihadiri lebih 45 orang peserta Ibu-Ibu PKK Kelurahan Selong, Jakarta Selatan. Kegiatan ini didukung oleh Artha Graha Peduli (AGP) , PT.PAS, Gulavit, Takokak, dan Discovery Hotels & Resorts (DHR) dan Bogasari, kegiatan ini juga melibatkan dosen Politeknik Jakarta Internasional bidang Culinary serta mahasiswa dan mahasiswi berprestasi.
“Kegiatan ini sangat bermanfaat untuk memberikan pengetahuan kepada Ibu-Ibu PKK dalam hal pengolahan makanan serta meningkatkan UMKM bidang Kulinar sehingga dapat membentuk jiwa kewirausahaan masyarakat kelurahan Selong . Kegitan Ini sangat bermanfaat untuk pengetahuan para kader Ibu-Ibu PKK dalam pengetahuan kalau minuman seperti ES Doger menjadi Cake / Dessert” Ucap Sekel selong Ervan Hidayat.
Dalam kegiatan Pengabdian Masyarakat ini, direktur Politeknik Jakarta Internasional . Taufik Hidayat mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu program Tri Dharma Perguruan Tinggi sebagai pengetahuan masyarakat Kelurahan Selong untuk dapat meningkatkan perekonomian melalui UMKM kuliner tentunya tidak terbayang kepada ibu-ibu kalau Es Doger bisa diubah menjadi cake dari beberapa Komponen es tersebut.
Peserta pelatihan bidang kuliner ini semua sangat antusias bahkan sampai beberapa peserta maju kedepan dalam membantu pengolahan kuenya serta belajar mem-platting dengan kreatifiatas masing-masing yang dipandu bersama Chef Yuni , Chef Gita dan Chef Icul.
